Cheescake marmolado sin horno

ATENTI: Es obligatorio el uso de música para cocinar. Para esta receta me puse el cd "Atrapados en azul de Ismael Serrano".

Ingredientes:

- 320 gr de queso crema

- 125 gr de yogur de vainilla.

- 3 cucharadas de agua.

- 150 gr de chocolate negro amargo (tipo Aguila).

- 150 gr de chocolate con leche.

- 140 gr de azúcar.

- 2 sobres de gelatina sin sabor.

- 375 cc de crema.

Para la base

- 150 gr de galletitas de chocolate.

- 75 gr de manteca.

Preparación:

. Procesar las galletitas con la manteca derretida.

. Tapizar la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

. Por otro lado, mezclar en un bol el queso crema con el azúcar.

. Agregar a la reciente mezcla el yogur y la crema batida a punto chantilly.

. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua fría y luego calentar sin que hierva, incorporar rápidamente a la preparación anterior.

. Dividir la preparación en dos partes iguales y agregar en cada una los diferentes tipos de chocolates derretidos. ( Para derretir los chocolates en el microondas agregarles un chorrito de agua)

.Colocar en la base la mezcla de chocolate blanco y luego por cucharadas el negro. ( o viceversa  qué más da? Da igual).

. Conservar en la heladera 4 horas mínimo antes de servir.

TIP IMPORTANTE

Se puede usar todo el mismo chocolate o poner el chocolate que más gustes. En mi caso puse los chocolates que encontré en casa y eran todos negros, salió para chuparse los dedos.